날씨가 더우니깐 요즘 매실 액기스를 드시는 분들이 많을 텐데요. 오늘은 매실의 보관법과 곰팡이, 효능 등에 대해 자세히 다룰 예정이오니 평소에 궁금하셨던 분들은 정독하시길 추천드립니다. 달콤 새콤한 매실 엑기스에 대해 글은 아래와 같은 순서로 진행됩니다. 목차 매실에 대해 매실은 매화나무의 열매로, 보통 요즘 시기에 열매 결실을 맺게 됩니다. 수확 시기에 따라 황매실, 청매실 등으로 구분됩니다. 청매실은 누구나 다 아는 것처럼 초록매실 등의 음료의 재료로 사용되고 황매실은 일본 우메보시를 만드는데 활용됩니다. 가정에서 매실을 먹는 경우는 장아찌나 액기스 등으로 만들어 먹는데요. 특히 물에 타먹는 엑기스로 많이 마시게 되죠. 그렇다면 어떻게 보관해야 하는지 자세히 살펴보겠습니다. 매실액기스 보관 매실액기스..