매실 액기스 보관과 효능 완벽 정리

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날씨가 더우니깐 요즘 매실 액기스를 드시는 분들이 많을 텐데요. 오늘은 매실의 보관법과 곰팡이, 효능 등에 대해 자세히 다룰 예정이오니 평소에 궁금하셨던 분들은 정독하시길 추천드립니다.

달콤 새콤한 매실 엑기스에 대해 글은 아래와 같은 순서로 진행됩니다.

매실은 매화나무의 열매로, 보통 요즘 시기에 열매 결실을 맺게 됩니다. 수확 시기에 따라 황매실, 청매실 등으로 구분됩니다. 청매실은 누구나 다 아는 것처럼 초록매실 등의 음료의 재료로 사용되고 황매실은 일본 우메보시를 만드는데 활용됩니다.

가정에서 매실을 먹는 경우는 장아찌나 액기스 등으로 만들어 먹는데요. 특히 물에 타먹는 엑기스로 많이 마시게 되죠. 그렇다면 어떻게 보관해야 하는지 자세히 살펴보겠습니다.

매실액기스를 보관하는 법은 별도로 있는데요. 액기스를 만들기 위해 아무래도 시간이 많이 필요하기 때문에 보관을 잘해야 되고 많은 관심과 주의를 기울여야 합니다.

1. 유리병으로 보관해야 합니다. 매실 씨앗에 아미그달린 독성이 포함돼 있는데 직사광선에 민감합니다. 그래서 플라스틱 보다 유리병에 보관하는 것이 좋습니다. 이때 병 안에 수분이 아예 없어야 하므로 완전히 건조시킨 후 보관해야 합니다.

2. 확실히 밀폐해야 합니다. 액기스가 공기와 맞닿게 되면 미생물이 영향을 받을 수 있고 기포가 형성될 수 있으므로 확실하게 뚜껑을 덮거나 밀폐해야 합니다.

3. 습기가 많은 곳과 햇빛이 잘 드는 곳은 피해야 합니다. 가장 좋은 보관 장소는 서늘하고 건조한 곳이므로 아파트로 따지면 커튼을 친 베란다가 적당합니다.

4. 정기적으로 확인하는 것이 중요합니다. 액기스를 만들기 위해서는 많은 시간이 필요한데 이때 제대로 관리하지 않으면 곰팡이가 생길 수 있으므로 시간 날 때마다 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

그렇다면 매실 엑기스에 곰팡이가 왜 생길까요?

액기스는 발효시켜서 만들기 때문에 시간이 오래 걸리고 곰팡이가 필 수 있는데요. 만약 곰팡일 발견했다면 그 부분을 바로 걷어내는 것은 물론 주변에 있는 부분까지 체크하고 버리는 것이 중요합니다.

매실 엑기스는 여름에 갈증을 해소해 주는 것뿐만 아니라 건강적으로 많은 효과들이 있는데요. 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.

1. 소화 불량을 해소해줍니다. 위산을 조절하여 소화가 원활하게 되도록 도와주기 때문에 위장 장애나 소화 불량으로 힘들어하는 사람들에게 추천합니다.

2. 피로 회복에 좋습니다. 비타민C와 미네랄이 많이 함유되어 있어서 사람들에게 활력을 주고 피로를 없애주는 효과를 누릴 수 있습니다. 특히 스트레스받을 때 물에 액기스를 타 먹으면 마음이 조금 완화되니 참고하시길 바랍니다.

3. 감기가 빨리 나아질 수 있도록 도움을 줍니다. 매실에 면역력을 높여주는 성분이 있어 기관지가 좋지 않은 분들은 조금은 따뜻하게 드셔도 좋습니다.

지금까지 매실 액기스의 보관방법과 곰팡이, 효능에 대해 자세히 알아봤습니다. 평소에 매실을 좋아하시거나 효과에 대해 궁금하셨던 분들에게 좋은 콘텐츠가 되셨을 것입니다.

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안녕하세요. 오늘은 요실금 치료에 대해 완벽하게 정리해보겠습니다. 다른 병들은 병원도 쉽게 가고 다른 사람들에게 어려움을 토로하지만 요실금 같은 경우는 말하지 못하는 것이 사실인데요.

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